Tortillové rolky s Caprese špízem

Suroviny:  

Šunková varianta

  • tortilla
  • baby špenát
  • lučina
  • krůtí šunka

Sýrová varianta

  • tortilla
  • pomazánkové máslo
  • plátkový sýr
  • pečená paprika

Caprese špíz

  • cherry rajčata
  • mini mozarella
  • snítka bazalky

Tortillu namažeme pomazánkovým máslem či lučinou, položíme na ni plátky šunky/sýra a přidáme zeleninu. Takto připravené pořádně zabalíme a můžeme rozkrojit na dvě části do svačinového boxu.
Caprese špíz je velice jednoduchý. Stačí pouze špejle, na kterou napícháváme cherry rajčata, bazalku, mozzarellu a takhle pořád dokola.

Vafle s arašídovým máslem

Suroviny:  

  • 1 lžíce cukru
  • 3 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 4 vejce
  • 2 hrnky mléka
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 vanilkový cukr
  • arašídové máslo
  • libovolné ovoce

Smícháme polohrubou mouku, vanilínový cukr, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. Dále přidáme mléko, olej a vejce. Zpracujeme těsto a z těsta upečeme vafle ve vaflovači. Vafle potíráme arašídovým máslem a navrch přidáme např. banány a borůvky.

Další chutné kombinace vhodné k vaflím:

  • domácí nutella, nasekané ořechy a jahody
  • mandlové máslo a borůvky
  • tvaroh, maliny a kapka datlového sirupu
  • arašídové máslo, strouhaná jablka a skořice
  • arašídové máslo, plátky hrušky a vanilkový cukr

Domácí termix

Suroviny:  

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 200 g smetany ke šlehání
  • 100 g čokolády
  • cukr dle chuti

V kastrůlku prohřejte smetanu ke šlehání na středním plameni a vložte do ní nalámanou čokoládu. Míchejte metličkou, dokud se vše nespojí v hladký krém. Nakonec do směsi přidejte tvaroh a opět míchejte. Doslaďte dle chuti, rozlijte do uzavíratelné sklenice. Nechte v lednici ztuhnout přes noc.

Zdravá nepečená tyčinka Mars

Suroviny:  

  • 180 g jemných ovesných vloček
  • 220 g arašídového másla "crunchy"
  • 115 ml kokosového oleje
  • 100 ml medu
  • 2 polívkové lžíce nahrubo nasekané 60% čokolády

V menším hrnci si na středním plameni necháme pozvolna rozpustit arašídové máslo, med a kokosový olej.
Stáhneme ze zdroje tepla a přisypeme jemné ovesné vločky a nahrubo nasekanou čokoládu.
Mícháme, dokud se kousky čokolády zcela nerozpustí. Nalijeme do formy vyložené pečicím papírem, uhladíme do stejné výšky a necháme ztuhnout v lednici, ideálně přes noc.

Slané pizza muffiny

Suroviny:  

  • 125 g hladké mouky
  • 1 lžička cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 prášek do pečiva
  • oregano
  • bazalka
  • 125 g strouhaného sýra
  • 2 jarní cibulky
  • 1 vejce
  • 100 ml podmáslí nebo kefíru
  • 150 g víceprocentní šunky

V jedné míse smícháme mouku se všemi suchými přísadami, přidáme strouhaný sýr, šunku a promícháme.
Přilijeme podmáslí, ve kterém jsme rozšlehali vejce a znovu promícháme. Směsí naplníme košíčky nebo formičky na muffiny, jen do poloviny.
To celé pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut.